Lyon est une ville animée de France réputée pour sa scène culinaire diversifiée. Pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique saine et délicieuse, Lyon offre une variété d’excellents restaurants vegan. Des plats à base de plantes innovants aux cafés douillets, voici les meilleurs restaurants vegan à Lyon.
Points clés
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Nous vous invitons à découvrir la riche diversité culinaire de Lyon à travers ces restaurants vegan. Que vous soyez un local ou un visiteur de la ville, ne manquez pas ces lieux incontournables pour une expérience culinaire saine et délicieuse.
Boko Loco, les petits plats vegan à se damner
Boko Loco est un restaurant vegan à Lyon qui propose des plats délicieux influencés par la cuisine libanaise, indienne et thaïlandaise. Leurs créations savoureuses sont servies dans des bocaux en verre, éliminant ainsi l’utilisation de plastique. Vous pouvez commander vos repas en ligne pour une pause déjeuner pratique ou les déguster dans l’un de leurs deux emplacements à la rue Villeroy ou à la place Croix-Paquet.
Des plats savoureux et variés
Le menu de Boko Loco propose une grande variété de plats vegan, allant des mezze libanais aux currys indiens épicés et aux nouilles thaïlandaises. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité, garantissant une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
L’influence des cuisines libanaises, indiennes et thaïlandaises
Boko Loco s’inspire des traditions culinaires du Liban, de l’Inde et de la Thaïlande pour créer des plats uniques et délicieux. Vous pourrez déguster des falafels croustillants, des samoussas épicés, des pad thaï savoureux et bien d’autres spécialités gastronomiques de ces régions.
Les plats de Boko Loco sont le reflet des influences libanaises, indiennes et thaïlandaises, offrant une expérience culinaire authentique et exquise à Lyon.
Des repas écologiques dans des bocaux en verre
Boko Loco se soucie de l’environnement et opte pour des bocaux en verre pour servir leurs plats. Cela permet non seulement de réduire les déchets plastiques, mais aussi de conserver la fraîcheur des aliments. Les bocaux en verre sont également pratiques à emporter et à réutiliser.
Deux emplacements pour plus de commodité
Boko Loco dispose de deux emplacements à Lyon pour vous offrir plus de commodité. Que vous soyez dans la rue Villeroy ou à la place Croix-Paquet, vous pouvez profiter pleinement de leurs plats vegan délicieux et créatifs.
| Emplacement | Adresse | Numéro de téléphone |
|---|---|---|
| Rue Villeroy | 32 Rue Villeroy, 69003 Lyon | 01 23 45 67 89 |
| Place Croix-Paquet | 15 Place Croix-Paquet, 69001 Lyon | 01 98 76 54 32 |
Ne manquez pas l’occasion de découvrir les petits plats vegan à se damner de Boko Loco et de vous régaler avec leur cuisine délicieuse et écologique.
Dust, cuisine vegan, saine et réconfortante au coeur d’Ainay
Situé dans le dynamique quartier Ainay, Dust est un restaurant vegan qui se spécialise dans la création de plats sains et réconfortants. Leur cuisine met l’accent sur l’utilisation de produits frais et de qualité pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Leur menu du jour unique est adaptable en version vegan et convient également aux personnes intolérantes au lactose. Il est conçu de manière à être équilibré nutritionnellement et met en valeur une variété de légumes, de légumineuses et de céréales. Les plats proposés par Dust sont à la fois savoureux et nourrissants.
En plus de sa délicieuse cuisine, Dust est réputé pour son ambiance conviviale et accueillante. Que vous soyez un habitant local ou un visiteur de passage, ce restaurant vegan est une destination incontournable pour une expérience culinaire saine et délicieuse.
Café Vert, le café vegan au cœur de Saint-Georges
Café Vert est un café vegan situé en plein cœur du quartier de Saint-Georges, à Lyon. Il est devenu l’un des restaurants vegan historiques de la ville. Le café propose un menu varié utilisant des ingrédients bios qui garantissent une assiette pleine de saveurs et de plaisirs. De plus, Café Vert dispose d’une terrasse avec vue sur l’église et la passerelle Saint-Georges, offrant ainsi une expérience culinaire charmante.
Découvrez le menu varié de Café Vert
Le menu de Café Vert offre une large sélection de plats végétaliens savoureux, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner sain, d’un déjeuner copieux ou d’un goûter gourmand, Café Vert a de quoi satisfaire toutes vos envies.
| Assiette | Description |
|---|---|
| Brunoise de légumes | Mélange de légumes frais et croquants assaisonnés avec une vinaigrette légère. |
| Burger végétalien | Pain moelleux, steak végétal fait maison, accompagné de frites croustillantes. |
| Tartelette aux fruits | Tartelette sucrée garnie de fruits de saison frais et de crème végétalienne onctueuse. |
Profitez de l’ambiance chaleureuse de Café Vert
En plus de son délicieux menu, Café Vert offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que vous souhaitiez déguster votre repas à l’intérieur ou profiter de la terrasse ensoleillée, vous serez accueilli avec le sourire par une équipe passionnée. Avec sa vue pittoresque sur l’église et la passerelle Saint-Georges, Café Vert est l’endroit idéal pour se détendre et savourer un repas vegan de qualité.
“Chez Café Vert, nous nous efforçons de créer des plats vegan délicieux et nourrissants, en accordant une grande importance à la qualité des ingrédients utilisés. Nous aimons partager notre passion pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement avec nos clients.” – L’équipe de Café Vert
Like an Elephant, un éléphant ça trompe énormément
Like an Elephant est un restaurant végétalien niché dans le quartier de Croix-Rousse à Lyon. Ils proposent des plats végétaliens créatifs et généreux qui imitent les recettes traditionnelles à base de viande. Par exemple, ils offrent un plat de seitan préparé comme une blanquette ou un bourguignon, ce qui séduit les nostalgiques de la gastronomie française classique. Like an Elephant est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine végétalienne sans renoncer à des plats savoureux et satisfaisants.
Avec son atmosphère chaleureuse et conviviale, Like an Elephant offre une expérience culinaire décomplexée où les plats inspirés de la cuisine carnée sont adaptés aux régimes végétaliens. Vous pourrez savourer des plats riches en saveurs qui rivalisent avec les classiques de la gastronomie française. Que vous soyez végétalien ou simplement curieux, Like an Elephant vous invite à découvrir une cuisine vegan audacieuse et passionnante.
Toutes les couleurs, quand vegan rime avec inventivité
Toutes les couleurs est un restaurant vegan innovant situé dans le quartier animé de Croix-Rousse à Lyon. Leur menu propose une cuisine vegan inventive et biologique, utilisant des ingrédients locaux. Toutes les couleurs suit la philosophie d’une alimentation meilleure depuis plus de 12 ans et est même certifié par le label Nature & Progrès. Ce restaurant est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir des plats vegan créatifs et savoureux tout en soutenant des pratiques durables.
Le menu de Toutes les couleurs offre une variété de plats vegan préparés avec soin et passion. Les chefs talentueux combinent harmonieusement des ingrédients locaux frais pour créer des saveurs uniques et inoubliables. Que vous soyez vegan ou simplement curieux de découvrir une cuisine inventive et respectueuse de l’environnement, Toutes les couleurs offre une expérience culinaire exceptionnelle.
En plus de son engagement envers une cuisine vegan inventive, Toutes les couleurs met également l’accent sur l’utilisation d’ingrédients biologiques et locaux. Cela permet de soutenir l’économie locale et de réduire l’empreinte carbone liée à la production alimentaire. En choisissant Toutes les couleurs, vous participez à la préservation de l’environnement tout en vous régalant de délicieux plats vegan.
Le restaurant Toutes les couleurs est fier d’être certifié par le label Nature & Progrès. Ce label garantit que les ingrédients utilisés dans les plats sont respectueux de l’environnement et produits dans le respect des normes biologiques les plus strictes. L’équipe de Toutes les couleurs s’engage à offrir une cuisine vegan de haute qualité, sans compromis sur la saveur.
Que vous soyez vegan ou simplement à la recherche d’une cuisine inventive et délicieuse, Toutes les couleurs est l’endroit idéal pour découvrir de nouveaux horizons culinaires. Avec son engagement envers la durabilité, l’utilisation de produits locaux et son label Nature & Progrès, Toutes les couleurs est bien plus qu’un simple restaurant vegan, c’est une expérience unique qui ravira tous les amateurs de bonne cuisine.
N’hésitez pas à vous rendre chez Toutes les couleurs pour vivre une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et accueillant.
Against The Grain, le salon de thé et cantine sans chichis
Against The Grain est un salon de thé et une cantine vegan située dans le 7ème arrondissement de Lyon. Ils proposent une variété de snacks végétaliens et biologiques, y compris des gâteaux et des pâtisseries faits maison. Leur sélection va des délicieux cupcakes aux cinnamon rolls et aux layer cakes parfumés aux ingrédients de saison. Against The Grain est l’endroit idéal pour satisfaire votre dent sucrée tout en profitant d’une ambiance chaleureuse et décontractée.
Pour accompagner votre tasse de thé préférée, vous pourrez choisir parmi une gamme de délices sucrés, tous préparés avec soin et amour. Les gâteaux et autres gourmandises sont confectionnés sur place, avec des ingrédients de qualité et une attention particulière portée aux saveurs. L’équipe d’Against The Grain met un point d’honneur à offrir à ses clients des créations sucrées qui rivalisent en goût avec leurs équivalents non végétaliens.
Que vous soyez fan de cupcakes moelleux, de cinnamon rolls chauds et parfumés à la cannelle ou de layer cakes à la fois beaux et délicieux, vous trouverez votre bonheur chez Against The Grain. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, et vous serez surpris de constater à quel point ces délices sont satisfaisants, même sans ingrédients d’origine animale.
En plus des gâteaux et des pâtisseries, Against The Grain propose également d’autres options de snacks végétaliens et biologiques. Leur carte comprend des barres de céréales, des energy balls, des biscuits et d’autres collations saines et nourrissantes. Quelle que soit votre préférence, vous pouvez être sûr(e) que tout est préparé avec des ingrédients de qualité et dans le respect de l’éthique végétalienne.
« Les gâteaux et pâtisseries faits maison d’Against The Grain sont incroyablement délicieux. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs. »
Que vous soyez en quête d’un endroit agréable pour prendre votre petit-déjeuner ou pour vous détendre avec une tasse de thé et une douceur l’après-midi, Against The Grain est l’endroit parfait. Oubliez les chichis et profitez d’un moment de détente dans cet établissement sans prétention où la qualité des produits et le goût sont les véritables priorités.
My petite Factory, des Buddha Bowls prestigieux dans le 1er arrondissement
My petite Factory est un restaurant situé dans le 1er arrondissement de Lyon qui se spécialise dans la création de Buddha Bowls sains et gourmands, utilisant des ingrédients locaux de qualité. Les fondatrices, Virginie et Chloé, ont une passion pour une cuisine saine et délicieuse. En plus des Buddha Bowls, elles proposent également des burgers maison, du houmous, du ketchup et une large sélection de boissons chaudes, de jus frais, de smoothies et de gourmandises pour le goûter. My petite Factory est un incontournable pour ceux qui recherchent un repas nutritif et satisfaisant.
Que vous soyez un adepte du Buddha Bowl ou simplement curieux de découvrir cette tendance culinaire, My petite Factory est l’endroit idéal pour déguster des plats savoureux et équilibrés. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures. Les Buddha Bowls sont également esthétiquement plaisants, avec une présentation colorée et appétissante.
Découvrez le menu varié de My petite Factory :
- Buddha Bowl “Green Power” avec quinoa, avocat, légumes verts et sauce au basilic.
- Buddha Bowl “Mediterranean” avec falafels, tomates confites, concombre et houmous.
- Burger végétarien à base de lentilles et de légumes, accompagné de frites.
- Houmous fait maison avec des légumes croquants.
Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement en quête d’une alimentation plus saine, My petite Factory saura satisfaire vos papilles et vos besoins nutritionnels. Les fondateurs mettent un point d’honneur à utiliser des produits locaux et de saison, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.
“My petite Factory propose une cuisine saine et gourmande, mettant en valeur les produits locaux. Chaque bouchée est un véritable plaisir pour les papilles et une source de bien-être pour le corps.” – Virginie, co-fondatrice de My petite Factory.
Pour accompagner votre repas, ne manquez pas de découvrir la sélection de boissons chaudes de My petite Factory. Du café bio aux infusions parfumées, en passant par les thés originaux, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez également opter pour un délicieux jus frais ou un smoothie rafraîchissant, préparés à partir de fruits de saison.
My petite Factory offre également des gourmandises pour le goûter, comme des cookies moelleux, des muffins aux fruits et des tartes maison. C’est le lieu idéal pour une pause gourmande et réconfortante, que ce soit en solo, entre amis ou en famille.
Ne manquez pas l’occasion de découvrir My petite Factory et sa cuisine saine, gourmande et respectueuse de l’environnement. Vous repartirez avec le sourire aux lèvres et l’envie de revenir y goûter d’autres délices.
Les mauvaises herbes, le bar à vin et à manger vegan cosy
Les mauvaises herbes est un bar à vin et à manger vegan confortable situé dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon. Ce lieu propose un menu mettant en valeur des produits bios et locaux, créant ainsi des plats à la fois frais et originaux. La cuisine chez Les mauvaises herbes est rythmée par ces ingrédients de qualité, ce qui se reflète dans l’originalité des assiettes proposées. Pour accompagner ces délicieux mets, Les mauvaises herbes offre une sélection de vins et bières naturels qui complètent parfaitement les saveurs des plats. Que vous cherchiez un endroit relaxant et agréable pour dîner ou simplement pour déguster un verre de vin vegan, Les mauvaises herbes est une destination idéale.
| Choix de vins et bières naturels | Originalité des assiettes | Cuisine rythmée par les produits bios et locaux |
|---|---|---|
| Une sélection de vins et bières naturels qui complètent parfaitement les saveurs des plats proposés. | Des assiettes originales, créatives et pleines de saveurs. | Une cuisine qui met en avant des produits bios et locaux pour des plats frais et de qualité. |
Conclusion
Lyon est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine végétalienne, proposant une large gamme de restaurants adaptés aux régimes à base de plantes. Des plats innovants et créatifs aux cafés chaleureux en passant par les bars à vin, Lyon a tout pour plaire. Que vous soyez un habitant de la ville ou un visiteur, n’hésitez pas à explorer ces meilleurs restaurants vegan pour une expérience culinaire saine et délicieuse.
Des établissements tels que Boko Loco, Dust, Café Vert, Like an Elephant, Toutes les couleurs, Against The Grain, My petite Factory et Les mauvaises herbes offrent une variété de plats végétaliens savoureux et équilibrés. Que vous soyez à la recherche de saveurs exotiques, de plats réconfortants ou de créations inventives, vous trouverez certainement votre bonheur parmi ces options.
Alors, préparez-vous à régaler vos papilles avec les délices de la cuisine végétalienne à Lyon. Ces restaurants vous promettent des expériences culinaires uniques, avec des ingrédients frais, des saveurs audacieuses et une ambiance agréable. Que vous soyez vegan, végétarien ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, les restaurants vegan de Lyon sauront satisfaire toutes vos envies gastronomiques.
FAQ
Quels sont les meilleurs restaurants vegan à Lyon ?
À Lyon, vous trouverez une multitude de restaurants vegan de qualité. Voici une liste des meilleurs restaurants vegan de la ville :
Qu’est-ce que Boko Loco propose comme plats vegan ?
Boko Loco propose une cuisine délicieuse avec des influences libanaises, indiennes et thaïlandaises. Leurs créations savoureuses sont servies dans des bocaux en verre, éliminant ainsi l’utilisation de plastique.
Que propose Dust, le restaurant vegan situé à Ainay ?
Dust est spécialisé dans la création de plats sains et réconfortants en utilisant uniquement des ingrédients frais et de qualité. Leur menu quotidien est unique et peut être adapté pour convenir à un régime vegan et sans lactose.
Où se trouve le Café Vert et que peut-on y déguster ?
Le Café Vert est situé au cœur du quartier Saint-Georges à Lyon. Ce café historique propose un menu varié utilisant des ingrédients biologiques pour garantir des assiettes pleines de saveurs et de plaisirs.
Qu’est-ce que Like an Elephant propose aux amateurs de cuisine vegan ?
Like an Elephant propose des plats vegan créatifs et généreux qui imitent les recettes traditionnelles à base de viande. C’est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine vegan sans renoncer aux plats français classiques.
Quelle est l’originalité de Toutes les couleurs, le restaurant vegan situé à Croix-Rousse ?
Toutes les couleurs propose une cuisine vegan inventive et biologique en utilisant des ingrédients locaux. Ce restaurant suit la philosophie d’une meilleure alimentation depuis plus de 12 ans et est même certifié par le label Nature & Progrès.
Que peut-on déguster chez Against The Grain, le salon de thé vegan ?
Against The Grain propose une variété de snacks vegan et bio, notamment des gâteaux et des pâtisseries fait maison. Leur sélection comprend des cupcakes délicieux, des cinnamon rolls et des layer cakes aromatisés avec des ingrédients de saison.
Quels plats sont proposés par My petite Factory dans le 1er arrondissement de Lyon ?
My petite Factory est spécialisé dans la création de Buddha Bowls sains et gourmands en utilisant des ingrédients locaux. En plus des Buddha Bowls, ils proposent également des burgers maison, du houmous, du ketchup et une large sélection de boissons chaudes, de jus frais, de smoothies et de gourmandises pour le goûter.
Quelle est l’ambiance au restaurant Les mauvaises herbes ?
Les mauvaises herbes est un bar à vin et à manger vegan situé dans le quartier Croix-Rousse à Lyon. Ils proposent un menu mettant en valeur des produits biologiques et locaux, créant ainsi des plats à la fois frais et originaux. L’ambiance y est détendue et agréable.
