Recettes de Cake Vegan Délicieuses et Faciles

Préparez-vous à découvrir des recettes de cake vegan irrésistibles et simples à réaliser. Ces gâteaux sont délicieux et ne contiennent aucun produit laitier ni œuf, ce qui en fait des délices santé parfaits pour les amateurs de pâtisserie végétalienne. Que vous recherchiez des saveurs méditerranéennes, du curry ou simplement une version classique, vous trouverez ici des options pour toutes les préférences.

Points clés à retenir

• Les recettes de cake vegan offrent une alternative délicieuse et saine aux gâteaux traditionnels.
• Vous pouvez personnaliser votre cake vegan avec différentes garnitures et saveurs.
• Les cakes vegan ne contiennent aucun produit d’origine animale, ce qui les rend adaptés aux régimes végétaliens.
• Explorez différentes recettes de cake vegan pour trouver votre préféré.
• Les cakes vegan peuvent être aussi savoureux et moelleux que leurs homologues non végétaliens.

Cake Vegan Salé avec Garniture Méditerranéenne

Ce cake salé vegan est moelleux à souhait et peut être personnalisé avec une garniture méditerranéenne délicieuse. Vous aurez besoin de farine T80, farine de pois chiche, levure chimique, huile neutre ou d’olive, lait de soja, et des assaisonnements et garnitures comme de la harissa, de l’ail semoule, de l’oignon semoule, de l’origan séché, du chorizo vegan, des olives vertes et des tomates séchées. Suivez les instructions pour obtenir un cake salé végétalien parfaitement équilibré en saveurs.

Voici la recette détaillée :

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à cake.
2. Mélangez dans un grand bol 200g de farine T80, 50g de farine de pois chiche, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d’ail semoule et 1 cuillère à café d’oignon semoule.
3. Ajoutez 120ml d’huile neutre ou d’olive et 250ml de lait de soja. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Assaisonnez la pâte avec 2 cuillères à soupe d’origan séché, 2 cuillères à soupe de harissa et une pincée de sel. Mélangez bien.
5. Ajoutez à la pâte des garnitures de votre choix : 100g de chorizo vegan coupé en petits morceaux, 50g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles, et 50g de tomates séchées préalablement réhydratées et coupées en petits dés.
6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
7. Enfournez le cake salé pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le couper en tranches.

Servez le cake salé vegan avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.

Ce cake salé vegan est un délice pour les papilles et une alternative savoureuse aux cakes traditionnels. Sa garniture méditerranéenne apporte des saveurs intenses et parfumées, idéales pour égayer vos apéritifs ou vos repas légers. Essayez cette recette de cake vegan salé et régalez-vous sans compromis sur le goût ni sur vos convictions.

Cake Vegan Sucré avec Base Sans Œufs

Pour préparer un cake sucré vegan, commencez par mélanger la farine avec du bicarbonate, du sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le lait de soja, l’huile et le jus de citron et battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ensuite ajouter différents ingrédients selon vos préférences, tels que des fruits frais, des zestes d’agrumes, du cacao en poudre, des fruits confits ou des fruits secs. Cuisinez le cake au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Vous allez adorer ce cake sucré vegan parfaitement moelleux et léger.

« Ce cake sucré vegan est un véritable délice pour les papilles. Sa base sans œufs est légère et moelleuse, tandis que les ingrédients sucrés et les fruits ajoutent une explosion de saveurs. Idéal pour les amateurs de gâteaux sucrés, ce cake vegan est une option saine et gourmande pour satisfaire vos envies de dessert. »

– Chef Julia Lefebvre

Essayez différentes variations de cette recette de cake sucré vegan en utilisant des combinaisons d’ingrédients différents. Voici quelques idées :

• Ajoutez des framboises fraîches pour une touche de douceur acidulée.
• Incorporez des pépites de chocolat noir pour une saveur intense et gourmande.
• Mélangez de la vanille et des zestes de citron pour une note aromatique rafraîchissante.
• Intégrez des noix concassées pour une texture croquante et un goût de fruits à coque.

Dégustez ce cake sucré vegan en dessert, au goûter ou même au petit-déjeuner. Il est parfait accompagné d’un thé ou d’un café. Profitez de ce délicieux gâteau sans œufs et régalez-vous en toute tranquillité.

Recettes de Cake Vegan pour les Amateurs de Citron

Si vous aimez les desserts au citron, vous allez adorer ces recettes de cake vegan qui mettent cet agrume à l’honneur. Voici quelques délicieuses options pour satisfaire votre envie de gâteaux citronnés sans aucun produit d’origine animale.

Naked Cake Vegan Vanille Fraise

Ce naked cake vegan est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées. La vanille et les fraises se marient harmonieusement avec le goût frais et vibrant du citron. Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.

Cake Vegan Tahini et Rose

Le mariage du tahini et de la rose crée une combinaison de saveurs unique et exquise dans ce cake vegan. Le goût subtil et parfumé de la rose se marie magnifiquement avec la délicatesse de la pâte à base de tahini. Ce gâteau ravira vos papilles et impressionnera vos convives.

Bundt Cake Vegan au Citron

Ce bundt cake vegan au citron est un dessert léger et rafraîchissant qui apportera une touche d’élégance à votre table. L’acidité du citron se marie à la perfection avec la douceur du glaçage, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs. Ce gâteau est une véritable explosion de fraîcheur.

Essayez ces recettes de cake vegan au citron pour satisfaire vos envies de desserts citronnés tout en adoptant un mode de vie végétalien. Embrassez la créativité en cuisine et régalez-vous avec ces délices vegan.

Cake Vegan aux Courgettes Rôties & Basilic

Ce cake vegan aux courgettes rôties et basilic est parfait pour être emporté partout. Que ce soit pour un pique-nique, un long trajet en voiture ou une journée à la plage, ce cake sera votre compagnon idéal. Il est tendre, moelleux et aéré, tout en étant relativement sain. Avec des courgettes rôties, du citron et du basilic, ce dessert salé est plein de saveurs fraîches.

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l’excès d’eau. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes rôties, le zeste et le jus de citron, le basilic frais ciselé, l’huile d’olive et le lait de soja. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Conseil : Ce cake vegan aux courgettes rôties & basilic se déguste aussi bien chaud que froid. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.

Cake Vegan à l’Amande

Ce cake vegan à l’amande est ultra moelleux et peut être dégusté en dessert, au goûter ou même au petit-déjeuner. Vous pouvez le préparer en version muffins, en mini-cakes ou dans un moule traditionnel. Les amandes apportent une délicieuse saveur et une texture fondante à ce gâteau. N’hésitez pas à vous régaler avec cette recette facile et savoureuse.

Instructions:

1. Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule à cake.
2. Dans un bol, mélangez la farine d’amande, la farine tout usage, le sucre de coco et la poudre à lever.
3. Ajoutez le yaourt végétal à la vanille, les amandes effilées, l’extrait d’amande amère, l’huile végétale et le lait végétal. Mélangez bien.
4. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
5. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
6. Laissez refroidir avant de démouler. Servez et dégustez !

Ce cake vegan à l’amande est idéal pour les personnes suivant un régime vegan ou celles qui souhaitent simplement découvrir de nouvelles saveurs. Sa texture moelleuse et sa saveur subtile d’amande en font un dessert délicieux et réconfortant. Ajoutez-y une touche de créativité en le nappant d’un glaçage à l’amande ou en le garnissant de fruits frais.

Cake Vegan à la Caroube

Essayez ce cake vegan à la caroube pour une expérience gustative incroyable. Ce gâteau est parfaitement adapté pour les vegans, mais aussi pour ceux qui souhaitent éviter les œufs et le beurre. La caroube donne une saveur unique et délicieuse à ce cake. Vous ne serez pas déçu par cette recette qui est une véritable pépite.

La caroube, également connue sous le nom de “chocolat du pauvre”, est souvent utilisée comme alternative au cacao. Elle est naturellement sucrée et possède une saveur légèrement caramélisée. La caroube est également riche en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient sain pour enrichir vos desserts.

En plus d’apporter une saveur délicieuse, la caroube est également bénéfique pour la santé. Elle peut aider à réguler le taux de cholestérol, favoriser la digestion et maintenir un bon équilibre glycémique. Alors, pourquoi ne pas essayer ce cake vegan à la caroube et profiter de tous ses bienfaits pour la santé ?

Voici une recette simple pour préparer un cake vegan à la caroube :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez 200g de farine de blé, 50g de farine de caroube, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
3. Ajoutez 150g de sucre de coco, 250ml de lait d’amande non sucré et 80ml d’huile de coco fondue. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez 100g de pépites de chocolat noir et mélangez délicatement.
5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé et enfournez pendant environ 40 minutes.
6. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler le cake.

Servez ce délicieux cake vegan à la caroube avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande parfaitement équilibrée.

Cheese-Cake Vegan à la Betterave, Pommes et Gingembre

Pour un dessert original et parfumé, essayez ce cheese-cake vegan à la betterave, aux pommes et au gingembre. Ce gâteau est parfait pour votre menu de Pâques ou pour toute autre occasion spéciale. Parfumé à la cannelle, à la vanille et au gingembre, ce cheese-cake vegan est cru, sans gluten et peu calorique grâce à l’absence de sucre ajouté.

Avec son mélange unique d’ingrédients, ce cheese-cake vegan à la betterave va vous surprendre par sa texture crémeuse et son goût délicieux. La betterave apporte une douceur naturelle et une couleur éclatante au gâteau, tandis que les pommes ajoutent une fraîcheur fruitée.

Ce dessert végétalien est également aromatisé avec du gingembre, qui ajoute une touche épicée et revigorante au gâteau. Pour encore plus de saveur, de la cannelle et de la vanille sont incorporées à la préparation, créant un mélange de parfums irrésistible.

En plus d’être délicieux, ce cheese-cake vegan est également très nutritif. La betterave est riche en vitamines et en minéraux, tandis que les pommes apportent des fibres et des antioxydants bénéfiques pour la santé. Le gingembre est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.

Pour préparer ce cheese-cake vegan à la betterave, pommes et gingembre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 g de betteraves cuites
• 2 pommes
• 150 g de noix de cajou trempées
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Pour la base du gâteau, vous aurez besoin de :

• 100 g de dattes dénoyautées
• 100 g de noix de coco râpée
• 50 g d’amandes
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparez d’abord la base en mixant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte collante. Tapissez le fond d’un moule à gâteau de cette préparation et réservez au réfrigérateur.

Ensuite, mixez les betteraves, les pommes, les noix de cajou trempées, le sirop d’érable, le jus de citron, le gingembre, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une crème lisse. Versez cette préparation sur la base de gâteau et réfrigérez pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que le cheesecake soit bien ferme.

Servez ce cheese-cake vegan à la betterave, pommes et gingembre bien frais, accompagné d’une touche de cannelle saupoudrée sur le dessus. Ce dessert original et parfumé ravira vos papilles et celles de vos convives.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette de cheese-cake vegan à la betterave et régalez-vous avec ce dessert végétalien aux saveurs uniques et délicieuses.

Cake Vegan aux Pépites de Chocolat

Savourez ce délicieux cake vegan aux pépites de chocolat pour une pause gourmande. Cette recette de cake vegan au chocolat est inspirée d’une recette du CAP pâtissier. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi sans gluten, sans soja et sans sucre raffiné. Vous pouvez donc vous régaler avec ce dessert chocolaté fait maison sans aucune culpabilité.

Le cake vegan aux pépites de chocolat est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour une fête, un goûter entre amis ou tout simplement pour satisfaire votre envie de chocolat, ce cake sera la solution idéale. Sa texture moelleuse et ses pépites de chocolat fondantes en font un dessert irrésistible.

Pour préparer ce délicieux cake vegan, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Farine sans gluten – 200g
• Farine d’amande – 100g
• Cacao en poudre non sucré – 50g
• Sucre de coco – 150g
• Bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
• Pépites de chocolat noir – 100g
• Yaourt végétalien – 150g
• Lait végétal – 200ml
• Huile de coco – 80ml
• Extrait de vanille – 1 cuillère à café

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les farines, le cacao en poudre, le sucre de coco et le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez bien.

Dans un autre bol, mélangez le yaourt végétalien, le lait végétal, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Versez ce mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler et de le découper en tranches. Savourez ce délicieux cake vegan aux pépites de chocolat avec une tasse de thé ou de café pour une véritable expérience gourmande.

Banana Cake Vegan selon Cyril Lignac

Préparez-vous à impressionner vos papilles avec cette délicieuse recette de banana cake vegan inspirée par le célèbre chef Cyril Lignac. Ce gâteau végétalien à la banane vous ravira par son goût subtil et sa texture moelleuse. Laissez-vous tenter par ce dessert gourmand qui convient parfaitement aux amateurs de cuisine végétalienne.

Pour réaliser ce succulent banana cake vegan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 bananes mûres écrasées
• 150 g de farine de blé
• 100 g de sucre de canne
• 60 ml d’huile végétale
• 60 ml de lait végétal
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Voici les étapes simples pour préparer ce délicieux gâteau :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, le sucre, l’huile végétale, le lait et l’extrait de vanille.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
5. Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Dégustez une tranche de ce délicieux banana cake vegan à la banane pour une explosion de saveurs en bouche. Ce dessert végétalien fera le bonheur de tous, qu’ils soient vegans ou non. Profitez de ce moment gourmand sans aucune culpabilité !

Cake Vegan aux Pommes, Raisins, Noix et Cannelle

Ce cake vegan aux pommes, raisins, noix et cannelle est une véritable gourmandise. Parfumé et plein de textures différentes, ce dessert est parfait pour les amateurs de fruits et de saveurs automnales. Dégustez ce cake moelleux et parfumé pour une expérience gustative réconfortante.

Les pommes, les raisins secs et les noix ajoutent une délicieuse douceur et un croquant irrésistible à ce cake vegan. La cannelle apporte une saveur chaleureuse et parfumée, rappelant les douces journées d’automne. Que ce soit pour une pause gourmande, un goûter ou un dessert, ce cake vegan aux pommes, raisins, noix et cannelle comblera toutes vos envies sucrées.

La recette de ce cake vegan est simple et nécessite des ingrédients végétaliens courants tels que de la farine, du sucre, de l’huile végétalienne, des pommes râpées, des raisins secs, des noix concassées et bien sûr de la cannelle. Mélangez tous ces ingrédients, versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire au four jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la cuisine embaume les délicieuses saveurs de l’automne.

Que vous soyez vegan ou simplement curieux de découvrir de délicieuses alternatives végétales, ce cake aux pommes, raisins, noix et cannelle est une excellente option. Il satisfera votre palais tout en respectant votre mode de vie alimentaire. Servez-le avec un thé chaud ou un café pour une parfaite pause gourmande.

Conclusion

Les recettes de cake vegan sont un excellent moyen de découvrir une cuisine végétalienne délicieuse et saine. Que vous soyez déjà adepte du mode de vie vegan ou que vous souhaitiez simplement essayer de nouvelles recettes, ces cakes vegan sont une invitation à la créativité en cuisine. Faites-vous plaisir en préparant ces délices santé sans renoncer au goût et à la gourmandise. Testez différentes garnitures, saveurs et textures pour trouver votre cake vegan préféré. Bon appétit !