Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crumble aux pommes vegan avec seulement 5 ingrédients principaux. C’est un gâteau simple à réaliser qui se déguste au goûter avec un délicieux thé chaï ou au dessert avec un trait de crème végétale. Avec cette recette, nous vous expliquons toutes les étapes pour faire un crumble inratable et nous vous donnons des conseils pour réussir votre pâte à crumble vegan. Allez, sortez votre toque, allumez votre four et let’s go pour une recette à tomber… dans les pommes !
Points clés à retenir :
- Le crumble aux pommes vegan est un dessert délicieux et facile à préparer.
- Cette recette ne contient que 5 ingrédients principaux.
- Il peut être dégusté au goûter ou en dessert.
- Utilisez une margarine végétale pour une version vegan.
- Personnalisez votre crumble aux pommes en ajoutant des noisettes, des raisins ou d’autres ingrédients.
Ingrédients et équipement nécessaires pour la recette de crumble aux pommes vegan
Pour réaliser ce délicieux crumble aux pommes vegan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de pommes Pink Lady
- 200 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 150 g de sucre de fleur de coco
- 150 g de margarine végétale
- 2 pincées de sel
- 2 c. à c. d’épices en poudre (Pumpkin Pie, cannelle ou mélange pour pain d’épices)
Vous aurez également besoin d’un saladier, d’un plat allant au four type plat à gratin (environ 30×20 cm) et d’une grande casserole si vous faites précuire les pommes.
Voici les ingrédients indispensables pour réaliser ce crumble aux pommes vegan. Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.
Étapes de préparation du crumble aux pommes vegan
Voici comment préparer votre crumble aux pommes vegan :
- Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoutez ensuite la margarine bien froide et malaxez le tout jusqu’à obtenir des petits grumeaux.
- Lavez, pelez et coupez les pommes en petits cubes.
- Faites cuire les pommes avec du jus de citron, du sucre et des épices dans une grande casserole pendant 10 à 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule.
- Versez les pommes et le jus de cuisson dans le moule, puis recouvrez-les de la pâte à crumble.
- Enfournez le tout pendant 30 minutes, en surveillant la couleur de la pâte.
| Étapes de préparation du crumble aux pommes vegan |
|---|
| Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel dans un saladier. |
| Ajoutez ensuite la margarine bien froide et malaxez le tout jusqu’à obtenir des petits grumeaux. |
| Lavez, pelez et coupez les pommes en petits cubes. |
| Faites cuire les pommes avec du jus de citron, du sucre et des épices dans une grande casserole pendant 10 à 15 minutes. |
| Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule. |
| Versez les pommes et le jus de cuisson dans le moule, puis recouvrez-les de la pâte à crumble. |
| Enfournez le tout pendant 30 minutes, en surveillant la couleur de la pâte. |
Conseils pour réussir votre crumble aux pommes vegan
Voici quelques conseils et astuces pour préparer un crumble aux pommes vegan irrésistible :
- Choisissez soigneusement vos pommes : Optez pour des variétés adaptées à la cuisson comme la Belle de Boskoop ou la Reinette Grise du Canada. Ces pommes ont une texture ferme et légèrement acidulée, ce qui les rend parfaites pour un crumble.
- Précuisez les pommes : Faites revenir les pommes coupées en cubes dans une poêle avec un peu de margarine végétale. Cette étape permet de les attendrir légèrement avant de les disposer dans le moule à crumble.
- Utilisez une margarine riche en matière grasse : Pour obtenir une pâte à crumble croustillante, choisissez une margarine végétale avec un taux élevé de matière grasse. Cela garantira une texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
- Respectez la taille du plat : Pour équilibrer les proportions de pommes et de pâte, utilisez un plat de taille appropriée. Un plat trop grand risque de donner un crumble trop sec, tandis qu’un plat trop petit donnera un crumble débordant et mal cuit.
- Surveillez la cuisson : Le secret d’un bon crumble réside dans la cuisson de la pâte. Veillez à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes pour obtenir le résultat souhaité.
- Personnalisez votre crumble : N’hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires pour apporter une touche de saveur et de texture à votre crumble. Des noisettes concassées, des raisins secs ou même des épices comme la cannelle peuvent être de délicieux ajouts.
Avec ces conseils en tête, vous êtes prêt à réaliser un crumble aux pommes vegan exquis. Laissez libre cours à votre créativité et régaliez-vous avec ce dessert chaud, parfumé et réconfortant.
Variantes du crumble aux pommes vegan
Si vous souhaitez varier votre crumble aux pommes vegan, voici quelques idées :
- Ajoutez des noisettes dans la pâte à crumble ou utilisez de la poudre de noisettes en garniture.
- Faites gonfler des raisins dans du rhum et saupoudrez de cannelle pour ajouter une touche de gourmandise.
- Caramélisez les pommes avant de les mettre dans le plat pour un crumble aux pommes au caramel.
Laissez libre cours à votre créativité pour personnaliser votre crumble aux pommes selon vos goûts.
“La nature est pleine de ressources pour rendre nos plats encore plus délicieux.” – Jean-Claude Leclair
Table des variantes du crumble aux pommes vegan
| Variantes | Ingrédients supplémentaires |
|---|---|
| Crumble aux pommes et noisettes | Noisettes en pâte à crumble ou en garniture |
| Crumble aux pommes, raisins, et cannelle | Raisins gonflés dans du rhum et cannelle en saupoudrage |
| Crumble aux pommes au caramel | Pommes caramélisées avant de les mettre dans le plat |
Histoire et origine du crumble aux pommes
Le crumble aux pommes est un grand classique de la cuisine britannique. Il a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque les denrées étaient rationnées. Les femmes ont utilisé quelques fruits, de la farine, du sucre et du beurre pour préparer ce délicieux dessert. Aujourd’hui, le crumble aux pommes est toujours très apprécié et fait partie des desserts familiaux faciles et rapides à préparer.
C’est une combinaison parfaite de la légèreté des fruits et de la texture croustillante de la pâte à crumble.
| Année | Événement |
|---|---|
| 1940 | Le crumble aux pommes est créé pendant la Seconde Guerre mondiale. |
| 1945 | Les femmes britanniques continuent de préparer le crumble aux pommes après la guerre. |
| Années 2000 | Le crumble aux pommes connaît une popularité mondiale et est intégré à de nombreuses cuisines. |
Autres recettes de crumble vegan
Le crumble aux pommes n’est pas la seule recette de crumble vegan que vous pouvez préparer. Laissez parler votre créativité et essayez différentes combinaisons pour découvrir de nouvelles saveurs et textures.
Crumble aux pommes et noisettes
Ajoutez des noisettes dans la pâte à crumble pour apporter une délicieuse saveur de noisette à votre crumble aux pommes vegan. Les noisettes ajouteront également une texture croquante à chaque bouchée.
Crumble aux pommes et cerises
Pour une variation fruitée, ajoutez des cerises cachées parmi les pommes. Le mariage des saveurs sucrées des pommes et des cerises offrira une combinaison irrésistible dans votre crumble vegan.
Laissez-vous tenter par ces délicieuses variantes et explorez toutes les possibilités de recettes de crumble vegan. Ajoutez votre propre touche personnelle en utilisant différents fruits, noix ou épices. Le crumble vegan est une recette polyvalente qui peut être adaptée selon vos goûts et préférences. Alors, amusez-vous à expérimenter et à régaler vos papilles avec de nouvelles recettes de crumble vegan!
Pour une variation fruitée, ajoutez des cerises cachées parmi les pommes.
Conclusion
Le crumble aux pommes vegan est un dessert délicieux et facile à préparer. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez réaliser un crumble gourmand et sain. Suivez les étapes de préparation et les conseils donnés dans cette recette pour obtenir un crumble inratable. L’utilisation d’ingrédients végétaliens garantit un dessert adapté aux régimes spécifiques et respectueux des animaux.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des noisettes concassées pour une texture croquante ou des raisins pour une note sucrée supplémentaire. Faites preuve de créativité et laissez-vous tenter par différentes combinaisons pour découvrir de nouvelles saveurs et textures.
Alors, sortez votre toque, allumez votre four, et régalez-vous avec ce délicieux crumble aux pommes vegan ! Que ce soit pour le goûter ou en tant que dessert, ce crumble saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
FAQ
Quels ingrédients faut-il pour faire un crumble aux pommes vegan ?
Pour faire un crumble aux pommes vegan, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 kg de pommes Pink Lady, 200 g de farine, 100 g de poudre d’amande, 150 g de sucre de fleur de coco, 150 g de margarine végétale, 2 pincées de sel, et 2 c. à c. d’épices en poudre (Pumpkin Pie, cannelle ou mélange pour pain d’épices).
Quel équipement est nécessaire pour préparer un crumble aux pommes vegan ?
Vous aurez besoin d’un saladier, d’un plat allant au four type plat à gratin (environ 30×20 cm) et d’une grande casserole si vous faites précuire les pommes.
Quelles sont les étapes de préparation du crumble aux pommes vegan ?
Voici les étapes à suivre pour préparer votre crumble aux pommes vegan :
1. Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel dans un saladier.
2. Ajoutez la margarine bien froide et malaxez jusqu’à obtenir des petits grumeaux.
3. Lavez, pelez et coupez les pommes en petits cubes.
4. Faites cuire les pommes avec du jus de citron, du sucre et des épices dans une grande casserole pendant 10 à 15 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule.
6. Versez les pommes et le jus de cuisson dans le moule, puis recouvrez-les de la pâte à crumble.
7. Enfournez le tout pendant 30 minutes, en surveillant la couleur de la pâte.
Quels conseils pouvez-vous donner pour réussir un crumble aux pommes vegan ?
Voici quelques conseils pour réussir votre crumble aux pommes vegan :
– Choisissez des pommes adaptées à la cuisson pour obtenir une texture fondante.
– Préchauffez les pommes à la poêle pour les attendrir avant de les mettre dans le moule.
– Utilisez une margarine riche en matière grasse pour obtenir une pâte croustillante.
– Respectez la taille du plat pour équilibrer les proportions de pommes et de pâte.
– Surveillez la cuisson pour obtenir une pâte dorée et croustillante.
– Ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des noisettes ou des raisins pour personnaliser votre crumble aux pommes.
Quelles sont les variantes du crumble aux pommes vegan ?
Voici quelques idées de variantes du crumble aux pommes vegan :
– Ajoutez des noisettes dans la pâte à crumble ou utilisez de la poudre de noisettes en garniture.
– Faites gonfler des raisins dans du rhum et saupoudrez de cannelle.
– Caramélisez les pommes avant de les mettre dans le plat pour un crumble aux pommes au caramel.
Quelle est l’histoire et l’origine du crumble aux pommes ?
Le crumble aux pommes est un dessert britannique créé pendant la Seconde Guerre mondiale avec des ingrédients disponibles malgré les restrictions. Aujourd’hui, il fait partie des desserts familiaux faciles et rapides à préparer, combinant légèreté des fruits et texture croustillante de la pâte à crumble.
Quelles autres recettes de crumble vegan pouvez-vous recommander ?
En plus du crumble aux pommes vegan, vous pouvez essayer un crumble aux pommes et aux noisettes en ajoutant des noisettes dans la pâte à crumble. Vous pouvez également faire un crumble aux pommes et aux cerises en ajoutant des cerises cachées parmi les pommes.
Conclusion
Le crumble aux pommes vegan est un dessert délicieux et facile à préparer. Suivez les étapes de préparation et les conseils donnés dans cette recette pour obtenir un crumble inratable. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des ingrédients selon vos préférences. Régalez-vous avec ce délicieux crumble aux pommes vegan !
