Régalez-vous avec ces recettes faciles de desserts et pâtisseries sans gluten pour les intolérants ou allergiques. Que vous soyez vegan, intolérant au gluten ou tout simplement à la recherche de desserts gourmands et sains, cette sélection de desserts vegan sans gluten vous comblera. Ces délices sucrés sont à la fois délicieux, faciles à préparer et s’adaptent à différents régimes alimentaires.
Mettez-vous à l’épreuve avec des recettes de dessert vegan sans gluten rapide, des options plus saines avec des desserts vegan sans gluten et sans sucre, ou explorez des combinaisons originales avec des desserts vegan sans gluten chocolat. Quels que soient vos goûts, ces desserts vegan sans gluten et sans lactose vous offriront une expérience de dégustation savoureuse et satisfaisante.
Vous trouverez dans cet article des recettes détaillées pour des desserts vegan sans gluten gourmands tels que la crème brûlée à la chicorée, les biscuits marocains aux amandes et abricots, les fudges à la pistache et au chocolat, l’entremet chocolat au lait et mandarine, le mug cake chocolat-banane sans farine, le gâteau au chocolat noir et purée d’amande, le crumble aux pommes vegan et sans gluten, les financiers au sirop d’érable, le brownie sans gluten, et les perles de coco.
Points clés à retenir:
- Les desserts vegan sans gluten sont adaptés aux intolérants au gluten et aux personnes suivant un régime vegan.
- Il existe une variété de recettes de desserts vegan sans gluten, allant des options rapides aux recettes plus élaborées.
- Les desserts vegan sans gluten peuvent être délicieux, sains et étonnamment gourmands.
- Vous pouvez trouver des alternatives sans gluten pour les desserts classiques tels que la crème brûlée, le gâteau au chocolat et le crumble aux pommes.
- N’hésitez pas à essayer ces recettes et à les intégrer à vos menus de fêtes ou du quotidien.
Crème brûlée à la chicorée
Après avoir rechargé mon chalumeau en butane, nous avons finalement réussi à savourer ces délicieux petits desserts, pas trop sucrés et au goût légèrement amer, avec une fine croûte craquante sur une crème bien onctueuse.
La crème brûlée est un dessert classique qui peut être facilement adapté pour ceux suivant un régime sans gluten. Avec cette recette de crème brûlée à la chicorée, vous pourrez déguster un dessert exquis, sans gluten, en quelques étapes simples. La chicorée ajoute une touche d’amertume délicate qui parfaitement équilibre la douceur de la crème.
Ingrédients :
- 4 jaunes d’œufs
- 500 ml de crème liquide
- 60 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de chicorée en poudre
- 60 g de cassonade pour la caramélisation
Instructions :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec la chicorée en poudre.
- Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la crème chaude à la préparation en fouettant constamment.
- Versez la préparation dans des ramequins allant au four.
- Placez les ramequins dans un plat à gratin rempli d’eau chaude, en veillant à ce que l’eau atteigne la moitié des ramequins.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les crèmes soient prises mais encore tremblotantes au centre.
- Laissez refroidir les crèmes à température ambiante, puis réfrigérez-les pendant au moins 2 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à servir, saupoudrez une fine couche de cassonade sur chaque crème.
- Caramélisez la cassonade à l’aide d’un chalumeau de cuisine jusqu’à obtenir une couche de sucre brûlé.
- Laissez reposer quelques minutes pour que la cassonade caramélisée durcisse, puis servez.
Cette crème brûlée à la chicorée est un dessert sans gluten qui impressionnera vos convives avec sa croûte caramélisée et sa crème veloutée. Facile à préparer, ce dessert rapide et délicieux est parfait pour toutes les occasions.
Biscuits marocains aux amandes et abricots
Toujours avec la pâtisserie marocaine, cette fois-ci je vous propose ces petits gâteaux aux amandes et coulis d’abricot ! Des gâteaux raffinés sans farine (donc sans gluten) ! Une pure merveille.
Au Maroc, la pâtisserie est un art et ces biscuits en sont l’exemple parfait. Faits à base d’amandes et de purée d’abricots, ces délicieuses gourmandises se démarquent par leur texture fondante et leur saveur sucrée. Sans farine, ces biscuits marocains conviennent parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten.
La recette de ces biscuits marocains aux amandes et abricots est assez simple. Il suffit de mélanger la poudre d’amandes avec la purée d’abricots, le sucre et les épices de votre choix. Ensuite, façonnez des petites boules et aplatissez-les légèrement avant de les faire cuire au four. Le résultat est un biscuit moelleux et parfumé qui ravira les papilles de vos convives.
Ces biscuits marocains sans gluten sont parfaits pour accompagner une tasse de thé à la menthe ou à savourer en dessert après un repas. Ils sont également une idée originale pour offrir en cadeau lors d’occasions spéciales.
Essayez cette recette de biscuits marocains aux amandes et abricots sans gluten et régalez-vous de ces délices sucrés, à la fois faciles à préparer et originaux. Vos invités seront agréablement surpris par cette petite touche exotique dans leur assiette.
Fudges à la pistache et au chocolat
Les fudges à la pistache et au chocolat sont de délicieuses sucreries sans gluten, parfaites pour se faire plaisir sans culpabiliser. Cette recette végétalienne utilise du chocolat cru, préservant ainsi tous les nutriments essentiels. De plus, elle intègre une banane écrasée pour remplacer le lait concentré sucré, donnant une texture crémeuse et gourmande à ces petits plaisirs sucrés.
Les fudges à la pistache et au chocolat se préparent rapidement et facilement. Voici la recette :
- Prenez 200g de chocolat noir cru et faites-le fondre au bain-marie.
- Ajoutez une banane bien mûre écrasée et mélangez bien.
- Incorporez 100g de beurre de pistache et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson.
- Laissez refroidir pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Découpez les fudges en petits carrés et dégustez !
Ces fudges à la pistache et au chocolat sont parfaits en dessert ou en en-cas gourmand. Leur texture fondante et leur mariage subtil de saveurs en font une véritable tentation sans gluten.
Entremet chocolat au lait et mandarine
Aujourd’hui je vous propose le résultat de plusieurs heures de cogitation et de tests en cuisine pour un entremet léger, gourmand et plein de goûts ! J’ai associé pour la première fois le chocolat au lait et la mandarine pour un résultat absolument coup de cœur ! L’entremet est composé d’une dacquoise (sans gluten), d’un crémeux au chocolat, d’un confit de mandarines, d’une mousse à la mandarine et d’une gelée.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Dacquoise (sans gluten) | 150 g de poudre d’amandes, 150 g de sucre glace, 150 g de blancs d’œufs, 50 g de sucre |
| Crémeux au chocolat | 200 g de chocolat au lait, 250 ml de crème liquide, 3 jaunes d’œufs |
| Confit de mandarines | 6 mandarines, 100 g de sucre |
| Mousse à la mandarine | 200 ml de jus de mandarine, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 4 feuilles de gélatine, 200 ml de crème liquide |
| Gelée | 150 ml de jus de mandarine, 2 cuillères à soupe de sucre |
Pour réaliser cet entremet sans gluten, suivez les étapes ci-dessous :
- Préparez la dacquoise en mélangeant la poudre d’amandes avec le sucre glace. Montez les blancs en neige avec le sucre. Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes et sucre glace aux blancs en neige. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
- Réalisez le crémeux au chocolat en faisant fondre le chocolat au lait au bain-marie. Dans une casserole, chauffez la crème liquide jusqu’à ébullition. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs. Versez la crème chaude sur les jaunes d’œufs tout en fouettant. Reversez le mélange dans la casserole et cuisez à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. Laissez refroidir.
- Préparez le confit de mandarines en pressant le jus des mandarines et en le faisant chauffer dans une casserole avec le sucre. Laissez cuire à feu doux jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Laissez refroidir.
- Pour réaliser la mousse à la mandarine, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Mixez le jus de mandarine avec le sucre glace. Faites chauffer une petite partie du jus de mandarine avec les feuilles de gélatine essorées. Incorporez le reste du jus de mandarine. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange précédent.
- Préparez la gelée en faisant chauffer le jus de mandarine avec le sucre jusqu’à ébullition. Laissez refroidir.
- Montez l’entremet en alternant les couches de dacquoise, de crémeux au chocolat, de confit de mandarines, de mousse à la mandarine et de gelée, en veillant à ce que chaque couche soit bien prise avant d’ajouter la suivante.
- Laissez l’entremet reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le démouler et de le déguster.
Voilà, votre entremet chocolat au lait et mandarine sans gluten est prêt à régaler vos papilles ! Profitez de ce dessert gourmand et original. Bon appétit !
Mug cake chocolat-banane sans farine
Vous êtes célibataire, étudiant ? Ou simplement un gourmet en quête d’un délice chocolaté prêt en moins de 10 minutes ? Alors, essayez vite ce mug cake chocolat-banane sans farine, et donc, sans gluten. Et, l’oeuf apporte une dose de protéines… Les sportifs vont aimer !
- Dans un mug, mélangez 2 cuillères à soupe de farine de coco, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre de coco et une pincée de sel.
- Ajoutez 1/4 de cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue, 1/2 banane écrasée et 1 œuf.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 à 2 minutes, en surveillant la cuisson.
- Laissez refroidir légèrement et dégustez votre mug cake chocolat-banane sans gluten à la petite cuillère directement dans le mug !
Ce mug cake chocolat-banane est un dessert sans gluten facile, rapide et délicieux. Parfait pour satisfaire une envie gourmande en un rien de temps !
Gâteau au chocolat noir et purée d’amande
Préparez-vous à succomber à la recette du gâteau au chocolat noir et purée d’amande, un dessert sans gluten qui ravira les petits et les grands. Ce délicieux gâteau allie le goût intense du chocolat noir, la douceur de la purée d’amande et une légèreté irrésistible.
Le secret de ce gâteau réside dans sa composition sans gluten et sans lactose, idéal pour les personnes intolérantes ou souhaitant adopter une alimentation sans gluten. La purée d’amande apporte une saveur délicate de noisettes qui se marie parfaitement avec l’intensité du chocolat noir.
Ce dessert sans gluten est à la fois facile à réaliser et incroyablement gourmand. Voici la recette pour régaler vos papilles :
- Dans un bol, faites fondre 200g de chocolat noir au bain-marie.
- Ajoutez 150g de purée d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Dans un autre récipient, battez 4 œufs avec 100g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation aux œufs et mélangez délicatement.
- Ajoutez 100g de farine sans gluten et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce délicieux gâteau au chocolat sans gluten.
Ce gâteau au chocolat noir et purée d’amande sans gluten est idéal pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes, goûters entre amis ou simplement pour se faire plaisir. Son goût intense de chocolat, d’amandes et de noisettes saura conquérir les palais les plus exigeants.
Crumble aux pommes vegan et sans gluten
Cette recette de crumble aux pommes sans gluten et vegan est simple et savoureuse. Elle marie des pommes de saison à une garniture croustillante sans gluten à base d’avoine, de farine d’amande, de margarine végétalienne et de sirop d’érable. Pour une expérience encore meilleure, essayez-le avec une boule de glace à la vanille. La crémeuse fraîcheur de la glace se marie parfaitement à la chaleur du crumble, créant un mélange de textures et de températures enivrant.
- 4 pommes de saison
- 100 g de farine d’amande
- 100 g de flocons d’avoine sans gluten
- 80 g de margarine végétalienne
- 60 g de sirop d’érable
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par éplucher et couper les pommes en cubes. Répartissez-les dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélangez la farine d’amande, les flocons d’avoine, la margarine végétalienne (préalablement ramollie) et le sirop d’érable. Travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez la préparation sur les pommes dans le plat à gratin. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et les pommes tendres.
Sortez du four et laissez tiédir avant de déguster.
« Ce crumble aux pommes sans gluten et vegan est un délicieux dessert pour toute la famille. La recette est facile à réaliser et offre une alternative savoureuse aux crumbles traditionnels. »
Financiers au sirop d’érable
Découvrez notre délicieuse recette de financiers moelleux sans gluten et sans produits laitiers. Ces petits gâteaux sont préparés avec de la farine de teff, du sucre de coco et du sirop d’érable, offrant ainsi une alternative saine et savoureuse aux financiers traditionnels.
Les financiers sans gluten sont parfaits pour ceux qui suivent un régime alimentaire sans gluten ou qui ont une intolérance au blé. De plus, avec leur douce saveur d’érable, ces financiers ajoutent une touche originale à vos desserts sans gluten.
Voici les ingrédients pour préparer ces financiers sans gluten :
- 150 g de poudre d’amandes
- 50 g de farine de teff
- 100 g de sucre de coco
- 100 g de beurre végétal fondu
- 4 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la farine de teff et le sucre de coco.
- Ajoutez le beurre végétal fondu et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Ajoutez le sirop d’érable et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans des moules à financiers préalablement beurrés.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Ces financiers sans gluten au sirop d’érable sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Leur texture moelleuse et leur saveur délicate en font un dessert sans gluten apprécié de tous.
Essayez cette recette de financiers sans gluten pour un dessert savoureux et original. Vous ne serez pas déçu par ses saveurs uniques et son côté moelleux. Régalez-vous avec ces délices sans gluten !
Brownie sans gluten
Savez-vous quelle est la particularité de ce brownie ? Il ne contient pas de gluten, pas de matières grasses mais il est tout aussi fondant et cela grâce à… la patate douce ! Un réconfort en cette saison, à accompagner d’un bon chocolat chaud pour rester dans le thème.
La patate douce est un ingrédient surprenant pour la réalisation d’un brownie sans gluten. En plus d’apporter une texture moelleuse, elle offre une saveur légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Voici la recette de ce délicieux brownie sans gluten :
- 200g de patate douce cuite et écrasée
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre de coco
- 3 œufs
- 50g de farine de riz
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez la patate douce écrasée, le sucre de coco et les œufs. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, la farine de riz, la levure chimique sans gluten et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule carré préalablement graissé. Enfournez pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Le brownie sans gluten à la patate douce est une alternative saine et gourmande pour les personnes intolérantes au gluten. Ses saveurs subtiles et sa texture fondante en font un dessert sans gluten original et délicieux.
Accompagnez ce brownie d’une boule de glace à la vanille sans gluten pour encore plus de gourmandise.
Perles de coco
Découvrez notre nouvelle recette sans allergènes (sans gluten, sans lactose, sans lait, sans œuf, … ) : des perles de coco, à base de riz gluant, parfaites pour les petites faims !
Les perles de coco sont un délicieux dessert sans gluten à base de riz gluant et de noix de coco râpée. Elles sont idéales pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant réduire leur consommation de gluten. Cette recette est également adaptée aux personnes intolérantes au lactose, aux produits laitiers et aux œufs, ce qui en fait une option sans allergènes.
Pour réaliser ces perles de coco sans gluten, mélangez du riz gluant cuit avec de la noix de coco râpée et du sucre de coco. Façonnez des petites boules avec la préparation et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien moelleuses. Vous pouvez également les rouler dans de la noix de coco râpée supplémentaire pour une texture plus croquante.
Ces perles de coco sans gluten sont un dessert délicieusement sucré et parfumé à la noix de coco. Elles sont parfaites pour les petites faims ou pour terminer un repas sur une note sucrée. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les servir avec une sauce à base de lait de coco pour ajouter encore plus de saveur.
Essayez cette recette de perles de coco sans gluten et régalez-vous avec ce dessert original et savoureux.
Conclusion
En conclusion, ces desserts vegan sans gluten sont savoureux, faciles à préparer et s’adaptent à différents régimes alimentaires. Que vous soyez intolérant au gluten, végétalien ou simplement à la recherche de recettes gourmandes et saines, ces desserts vont ravir vos papilles. N’hésitez pas à essayer ces différentes recettes et à les partager avec vos proches lors de vos menus de fêtes ou du quotidien. Profitez de ces délices sucrés sans compromettre votre bien-être !
FAQ
Quelles sont les recettes de dessert sans gluten vegan ?
Voici quelques délicieuses recettes de dessert sans gluten vegan :
– Crème brûlée à la chicorée
– Biscuits marocains aux amandes et abricots
– Fudges à la pistache et au chocolat
– Entremet chocolat au lait et mandarine
– Mug cake chocolat-banane sans farine
– Gâteau au chocolat noir et purée d’amande
– Crumble aux pommes vegan et sans gluten
– Financiers au sirop d’érable
– Brownie sans gluten
– Perles de coco
Comment préparer une crème brûlée à la chicorée sans gluten ?
Voici une recette de crème brûlée à la chicorée sans gluten :
– Ingrédients :
– 500 ml de crème liquide végétale
– 4 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre
– 2 cuillères à café de chicorée soluble
– Cassonade pour la caramélisation
– Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide végétale et la chicorée soluble jusqu’à ébullition.
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Versez la crème chaude sur le mélange œufs-sucre tout en remuant.
4. Versez le mélange dans des ramequins individuels et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
5. Juste avant de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et faites caraméliser à l’aide d’un chalumeau de cuisine.
6. Dégustez frais.
Quelle est la recette des biscuits marocains aux amandes et abricots sans gluten ?
Voici une recette de biscuits marocains aux amandes et abricots sans gluten :
– Ingrédients :
– 200 g de poudre d’amandes
– 100 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 10 abricots secs
– Préparation :
1. Mixez finement les abricots secs jusqu’à obtenir une pâte.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la fleur d’oranger, le jus de citron et la pâte d’abricots.
3. Formez des petites boules avec la pâte obtenue et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Laissez refroidir avant de déguster.
Comment faire des fudges à la pistache et au chocolat sans gluten ?
Voici une recette de fudges à la pistache et au chocolat sans gluten :
– Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir à pâtisser
– 200 ml de crème de coco
– 80 g de pistaches non salées
– 1 banane écrasée
– Préparation :
1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème de coco à feu doux.
2. Ajoutez la banane écrasée et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Concassez les pistaches et ajoutez-les à la préparation.
4. Versez la préparation dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé et lissez la surface.
5. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les fudges soient bien pris.
6. Découpez les fudges en carrés et dégustez.
Comment préparer un entremet chocolat au lait et mandarine sans gluten ?
Voici une recette d’entremet chocolat au lait et mandarine sans gluten :
– Ingrédients :
– Pour la dacquoise :
– 70 g de poudre d’amandes
– 70 g de sucre glace
– 2 blancs d’œufs
– 25 g de sucre en poudre
– Pour le crémeux au chocolat :
– 100 g de chocolat au lait
– 100 ml de crème liquide végétale
– Pour le confit de mandarines :
– 200 g de mandarines
– 2 cuillères à soupe de sucre
– Pour la mousse à la mandarine :
– 200 ml de crème liquide végétale
– Le jus d’une mandarine
– 50 g de sucre glace
– Pour la gelée :
– 200 ml de jus de mandarine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 feuilles de gélatine
– Préparation :
1. Préparez la dacquoise en mélangeant la poudre d’amandes et le sucre glace. Montez les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Incorporez délicatement le mélange poudre d’amandes-sucre glace aux blancs d’œufs. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir.
2. Préparez le crémeux au chocolat en faisant fondre le chocolat au lait avec la crème liquide végétale à feu doux. Réservez.
3. Préparez le confit de mandarines en mixant les mandarines avec le sucre. Faites chauffer le mélange dans une casserole jusqu’à ce qu’il épaississe. Réservez.
4. Préparez la mousse à la mandarine en montant la crème liquide végétale en chantilly avec le jus d’une mandarine et le sucre glace.
5. Préparez la gelée en chauffant le jus de mandarine avec le sucre et en y ajoutant les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau froide. Versez la gelée dans un moule rond et laissez prendre au réfrigérateur.
6. Montez l’entremet en superposant la dacquoise, le crémeux au chocolat, le confit de mandarines, la mousse à la mandarine et enfin la gelée démoulée. Placez l’entremet au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et de déguster.
Comment préparer un mug cake chocolat-banane sans farine ?
Voici une recette de mug cake chocolat-banane sans farine :
– Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
– 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 banane écrasée
– Préparation :
1. Dans une tasse, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mug cake soit bien gonflé.
3. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Comment préparer un gâteau au chocolat noir et purée d’amande sans gluten ?
Voici une recette de gâteau au chocolat noir et purée d’amande sans gluten :
– Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir
– 150 g de purée d’amande
– 100 g de sucre
– 4 œufs
– Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez la purée d’amande, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
6. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Comment préparer un crumble aux pommes vegan et sans gluten ?
Voici une recette de crumble aux pommes vegan et sans gluten :
– Ingrédients :
– Pour les pommes :
– 4 pommes
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– Le jus d’un demi-citron
– Pour la garniture croustillante sans gluten :
– 100 g de farine d’avoine sans gluten
– 50 g de sucre de coco
– 50 g de margarine végétalienne
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sirop d’érable, la cannelle et le jus de citron.
3. Dans un autre saladier, mélangez la farine d’avoine, le sucre de coco, la margarine végétalienne et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Répartissez les pommes dans un plat allant au four et recouvrez-les de la garniture croustillante sans gluten.
5. Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
6. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille.
Comment préparer des financiers au sirop d’érable sans gluten ?
Voici une recette de financiers au sirop d’érable sans gluten :
– Ingrédients :
– 100 g de poudre d’amandes
– 75 g de farine de teff sans gluten
– 75 g de sucre de coco
– 100 g de margarine végétalienne fondue
– 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la farine de teff et le sucre de coco.
3. Ajoutez la margarine végétalienne fondue, le sirop d’érable et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Répartissez la préparation dans des moules à financiers et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Comment préparer un brownie sans gluten ?
Voici une recette de brownie sans gluten :
– Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir à pâtisser
– 200 g de patate douce cuite écrasée
– 60 g de sucre de coco
– 2 œufs
– 40 g de farine de riz
– Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez la patate douce écrasée, le sucre de coco, les œufs et la farine de riz.
4. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
6. Enfournez le brownie pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
7. Laissez refroidir avant de découper et de déguster.
Comment préparer des perles de coco sans gluten ?
Voici une recette de perles de coco sans gluten :
– Ingrédients :
– 200 g de riz gluant
– 200 ml de lait de coco
– 100 g de sucre de coco
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Noix de coco râpée
– Préparation :
1. Rincez le riz gluant à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
2. Faites tremper le riz gluant dans de l’eau pendant au moins 4 heures.
3. Égouttez le riz gluant, puis faites-le cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et collant.
4. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre de coco et l’extrait de vanille, puis chauffez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
5. Versez le riz gluant cuit dans la casserole avec le lait de coco et mélangez bien pour qu’il s’imbibe du mélange sucré.
6. Laissez refroidir avant de façonner des petites boules avec le mélange.
7. Roulez les boules dans de la noix de coco râpée pour les enrober.
8. Placez les perles de coco au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.
