Restaurants vegan à Tours : 3 adresses vérifiées

Tours n'a pas encore beaucoup de lieux entièrement végétaux, mais les trois adresses ci-dessous couvrent l'essentiel : un snack libanais vegan, un restaurant végétarien aux saveurs indiennes et une pâtisserie végétale. Deux d'entre elles sont dans la rue Colbert, au centre de Tours. Chaque lieu a été vérifié le 8 novembre 2026 sur son site officiel et sur sa fiche Pages Jaunes, qui le situent à la même adresse sans le dire fermé.

Les restaurants

Lion et Papillon, 128 rue Colbert, 37000 Tours

Un snack entièrement vegan de cuisine libanaise et orientale : sandwichs, assiettes et un brunch. Une bonne porte d'entrée pour ceux qui découvrent la cuisine végétale, puisque les mezze libanais sont souvent végétaux par nature. Pour prolonger à la maison, essayez nos falafels vegan. Site officiel.

Le Gopal, 8 avenue du Mans, 37100 Tours

Au nord de la Loire, un restaurant qui annonce une cuisine 100 % végétarienne et végane, entre saveurs indiennes et recettes familiales françaises : curry parfumé, lasagnes, desserts. Le lieu propose aussi des activités comme le yoga. Si le curry vous plaît, notre curry végétarien se prépare facilement chez vous. Site officiel.

La pâtisserie

Noah Pâtisserie, 62 rue Colbert, 37000 Tours

Une pâtisserie et un salon de thé entièrement végétaux. Côté sucré : carrot cake, forêt noire, fraisier, cookies, et des gâteaux sur commande. Côté salé : des sandwichs vegan et une quiche végétale. Pour les autres villes, voyez notre page boulangeries et pâtisseries vegan. Site officiel.

Quelle adresse pour quelle envie ?

Les deux adresses de la rue Colbert sont à quelques minutes à pied l'une de l'autre : on peut déjeuner chez Lion et Papillon puis passer chez Noah pour le dessert ou un gâteau à emporter. Le Gopal, de l'autre côté de la Loire, se prévoit plutôt comme une sortie à part entière.

Et ailleurs dans le centre

De nombreux restaurants de Tours (libanais, éthiopiens, thaïlandais, japonais, italiens) proposent un ou plusieurs plats vegan à leur carte, sans être végétariens. Nous ne les listons pas ici : leur offre change d'une saison à l'autre, et nous ne publions que ce que nous pouvons vérifier.

Quelques réflexes pour bien commander dans ces restaurants classiques :

• Cuisine libanaise : houmous, taboulé, falafels, moutabal et feuilles de vigne farcies sont souvent végétaux. Demandez si le pain ou les sauces contiennent du yaourt.
• Cuisine éthiopienne : les plateaux de légumes et de lentilles servis sur injera sont souvent sans produit animal, mais certains plats sont cuits au beurre clarifié. Posez la question.
• Cuisine thaïlandaise : précisez « sans sauce poisson, sans œuf ». Le curry vert peut contenir de la pâte de crevette.
• Cuisine japonaise : le bouillon miso et les nouilles sont parfois préparés avec du bonite séché (dashi). Les onigiri et les tempuras de légumes sont des valeurs plus sûres, à confirmer sur place.
• Pizzerias : une pizza sans fromage, avec légumes grillés, est presque toujours possible. Vérifiez seulement que la pâte ne contient pas de lait.

En cas de doute, la formule la plus simple reste : « sans viande, sans poisson, sans œuf, sans produit laitier ». Pour la liste complète de ce qu'on évite, lisez ce que ne mange pas un vegan.

Bon à savoir

• Vegan ou végétarien : un restaurant végétarien peut utiliser du lait, du fromage ou des œufs. Pour faire la différence, lisez la différence entre vegan et végétarien.
• Allergies : les pâtisseries et cuisines végétales travaillent souvent les fruits à coque, le soja et le gluten. Si vous êtes allergique, signalez-le avant de commander : une recette sans lait ni œuf n’est pas pour autant sans allergènes, et les traces restent possibles dans un atelier partagé.
• Mise à jour : cette page est revérifiée tous les six mois. Une ouverture, une fermeture ? Écrivez-nous depuis la page contact.

En descendant la Loire, voyez nos restaurants vegan à Nantes. Pour les autres villes, retrouvez toutes nos pages d'adresses sur restaurants vegan.